일본, 정책 변화와 소비자 행동 변화를 통해 식품 폐기물 감축을 가속화.

핵심 요약

일본 정부 기관과 식품 산업은 의미 있는 소비를 촉진하는 정책을 통해 식품 폐기량을 2030년까지 절반으로 줄이는 지속가능성을 추구하고 있습니다. 주요 조치로는 유통기한 관련 '1/3 규칙' 완화, '최근 생산일' 표시 유효 기간 연장, 그리고 실온 보관 제품의 경우 만료일에 가까운 판매를 허용하기 위한 최소 안전율 80% 설정 등이 포함됩니다. 정부와 소비자 단체는 또한 '모타이나이'(자원 존중)와 '테메도리' 캠페인(선반 앞쪽에 있는 제품을 선택하는 것)과 같은 가치를 장려하고 있습니다. 7-Eleven, FamilyMart, Lawson 등 주요 편의점 체인들은 매장 내 안내판을 통해 소비자들이 선반 앞쪽에 있는 제품을 선택하도록 유도하며 이러한 노력에 동참하고 있습니다.