태국 정부, ARDA-마히돌 연구팀의 쌀 모종을 활용한 차 개발 성과를 칭찬.

핵심 요약

태국 정부는 농업 연구 개발 기관(ARDA)과 마히돌 대학교의 협력을 칭찬하며, 로이엣 주에 위치한 흐 쿠란 롱 하이 지역의 자스민 쌀 105 품종의 어린 잎을 차와 차 가루로 만드는 프로젝트를 지원하고 있습니다. 마히돌 대학교의 수팟 차이야쿨 부교수가 이끄는 이 프로젝트는 약 28일의 생장 기간 후, 어린 쌀 잎을 생산 주기마다 3번 수확할 수 있는 기술을 활용합니다. 로이엣 주의 5개 지역에 걸쳐 350명 이상의 농민이 참여한 시범 프로그램은 헥타르당 수확량을 80% 이상 증가시키고, 참여 농민들에게 헥타르당 1,500~2,000 바트의 추가 수입을 창출한 것으로 보고되었습니다. 어린 잎은 차로 가공되거나, 라떼, 스무디, 제과 제품 등 음료에 사용되는 가루로 만들어질 수 있습니다.